- Чарніца - 4 шклянкі
- Цукар - 0,5 шклянкі
Спярша бярэм нашу чарніцу, маім, чысцім ад усялякіх лісцікаў і палачак, якія часта трапляюцца ў чарніцах (асабліва, калі самі збіралі). Разаграваем глыбокую патэльню і усыпаць туды вымытую і абсохлых чарніцы. Агонь павінен быць невялікім, каб чарніца пусціла сок. Памешваем чарніцу і чакаем, калі яна пусціць сок. Калі чарніца ў патэльні закіпіць, у гэтую чарнічную масу трэба ўсыпаць цукар. Высыпаем і размешваць. Секунд 30 пасля дадання цукру Памешваем чарніцу, затым пералівалі масу ў рондаль. Даем трохі абараніцца - каля гадзіны. Разліваем остывшее варэнне па чыстых, пажадана стэрылізаваным банкам. Захоўваць у сухім прахалодным месцы. Прыемнага апетыту :)
Колькасць порцый: 4-6