- тушка зайца - 1 Штука (у крайнім выпадку падыдзе і трус з супермаркета)
- салёныя агуркі - 3 літраў (патрэбен расол з адной бутлі салёных агуркоў)
- перац чорны молаты - 1 Па гусце (чым вастрэй страва, тым мацней антипохмельный эфект)
- сумесь вашых любімы рэзкіх затавак - 1 Па гусце
- квашаная капуста - 3 Ст. лыжкі (для гарніру)
- журавінавы соўс - 3 Ст. лыжкі (для гарніру)
- аліўкі - 1 Ст. лыжка (для ўпрыгожвання)
- зеляніна сечаная - 1 Ст. лыжка (для ўпрыгожвання)
Тушку зайца маім, рэжам на буйныя кавалкі, даем вадзе сцячы На глыбокай патэльні пад вечкам тушым зайца, пакуль яна не стане пяшчотнай. Увага! Ня дайце мясу подгореть, але і не дазвольце яму застацца зусім бледным! Бутлю агуркоў адкрыць, і праз марлю або густое сіта сцадзіць большую палову расола. Атрыманых расолам заліць падрумянены зайца так, каб вадкасць пакрывала кожны кавалачак, і тушыць на павольным агні да поўнай гатоўнасці. Раскладзеце гатовае страва па талерках, упрыгожце па сваім меркаванні (алівамі, здробненай зелянінай). Падавайце зайца яшчэ гарачым з квашеной капустай, журавінавым соўсам або кіслым калючая адвар
Колькасць порцый: 4