- бульбы - 1 Кілаграм
- сярэдняя цыбуліна - 1 Штука
- раслінны алей - Па гусце
- соль - Па гусце
- кроп - Па гусце
У адрозненне ад смажанага бульбы, тушеный бульба рыхтуецца хутчэй і прожаривается раўнамерней, густ таксама адрозніваецца. Да таго ж, тушеный бульбу можна ёсць тым, каму проціпаказана смажанае. Адзінае адрозненне ў тэхналогіі прыгатавання складаецца ў тым, што тушеный бульба рыхтуецца пад вечкам. Тушеный бульба добра падаваць да мясных і рыбных страў, а таксама з смажаным яйкам. Падрыхтоўка: Ачысціць бульбу ад лупіны і нарэзаць соломкой. Разагрэць алей у вялікай патэльні. Дадаць бульбу, злёгку абсмажыць і накрыць вечкам. Дадаць здробнены лук і змяшаць. Працягваць тушыць бульбу пад вечкам каля 15 хвілін. Гатовую бульбу пасыпаць здробненым кропам і адразу ж падаваць.
Колькасць порцый: 4