Салата з салёнай селядцом Салёная селядзец вельмі часта ўжываецца для падрыхтоўкі розных салат і закусак, якія могуць стаць цвіком праздичного стала. Дастаткова ўспомніць пра такі любімым навагоднім страве, як Селядзец пад футрам. Стравы з селядцом з'яўляюцца ідэальнай закускай пад моцныя спіртныя напоі. Разам з тым яны ўзбуджаюць апетыт, хутка насычаюць і добра пераварваюцца.
інгрыдыенты:- Селядзец салёная 250 г
- Моркву 2 шт.
- Лук рэпчаты 2 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі закускі трэба ўзяць філе салёнай селядца, моркву, рэпчаты лук, алей, чорны молаты перац і соль.
- Крок 2 Філе селядца нарэзаць дробнымі кавалачкамі.
- Крок 3 Морква ачысціць і нацерці на тарцы для падрыхтоўкі морквы па-карэйску.
- Крок 4 Цыбуліны ачысціць, разрэзаць напалову і кожную палоўку нашаткаваць тонкімі паўколамі.
- Крок 5 Лук і морква выкласці на патэльню з разагрэтым алеем.
- Крок 6 Гародніна спассеровать да мяккасці.
- Крок 7 У гарачую маркоўна-цыбулевую масу выкласці кавалачкі селядца, злёгку пасаліць і паперчыць.
- Крок 8 Сумесь змяшаць, зачыніць патэльню вечкам і вытрымаць каля 5 гадзін.