- яечных вавёрка - 3 штукі
- вады - 1/2 шклянкі
- малака - 1/2 шклянкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- мукі - 5-6 Ст. лыжак
- тлустага тварагу - 250 Грам (начынне)
- яечны жаўток - 1 Штука (начынне)
- цукру - 1-2 Ст. лыжак (начынне)
- сметанковага масла - 1 Ст. лыжка (начынне)
Варэнікі з тварагом - славянскае страва ў выглядзе адварных вырабаў з цеста, акрамя тварагу часта выкарыстоўваюцца і іншыя начыння. Падрыхтоўка варэнікаў з тварагом: Змяшаць яечныя вавёркі, ваду, малако і соль у місцы. Паступова дадаць муку і змяшаць. Замясіць крутое цеста, накрыць міску і даць пастаяць 30-40 хвілін. За гэты час цеста стане эластычным. Прыгатаваць начынне. Расцерці тварог з цукрам, жаўтком і распаленым сметанковым алеем. Адрэзаць частка тэсту, тонка раскачаць і з дапамогай шклянкі або формачкі выразаць кругі. У сярэдзіну кожнага круга выкласці 1 чайную лыжку тварогавай начыння. Защипнуть краю. Паўтарыць з пакінутым тэстам і начыннем. У рондалі давесці падсоленую ваду да кіпення. Засыпаць варэнікі і варыць да гатоўнасці, пакуль яны не ўсплывуць. Гатовыя варэнікі падаваць са смятанай або сметанковым маслам.
Колькасць порцый: 4