- Таматы - 4 штука (сярэднія)
- Агуркі - 2 штука
- Балгарскі перац - 2 штука
- Часнок - 3 Дзелькі
- Лук - 1 Па гусце
- Воцат вінны - 1 Ст. лыжка
- Алей аліўкавы - 3 Ст. лыжкі
- Пятрушка і базілік - 1 Па гусце
- Барадзінскі хлеб, кавалачкі - 2 штука
- Перац і соль - 1 Па гусце
1. Які робіцца крыжападобныя надрэзы на памідорах, затым секунд на трыццаць апускаем у кіпень. 2. Здымаем з памідораў скурку, чысцім ад жылак і кавалачкамі наразаем. Можна выбраць семечкі. 3. Чысцім ад скуркі агуркі і наразаем кавалачкамі. 4. промывают і наразаем кавалачкамі балгарскі перац. 5. Усё гэта здрабніць у блендере (у тым ліку часнык і лук). 6. Цяпер дадаем перцу і солі, аліўкавага алею, віннага воцату. Добранька ўсё змешваем. Гадзіны на тры-чатыры суп прыбяром у халадзільнік. Па жаданні можна дадаць таматнага соку.
Колькасць порцый: 4