- фарш з індычыны - 450 Грам
- дробна нарэзаны лук - 1/2 шклянкі
- нарэзаная свежая кінза - 2 Ст. лыжкі
- дробна нарэзаны чылі ў соусе Adobo - 1 Штука
- чесночный парашок - 1 Чайная лыжка
- парашок лука - 1 Чайная лыжка
- соль - 1 Чайная лыжка
- чорны перац - 1/4 чайнай лыжкі
- сыр моцарелла - 4 Дзелькі
- булачка для гамбургера, разрэзаная напалову і падсмажаная - 4 штука
Разагрэйце грыль пад адкрытым небам на сярэднім агні, і злёгку вышмаруйце краты грылю алеем. Выкладзеце фарш з індычыны, лук, кінзы, дробна нарэзаны перац чылі, чесночный парашок, парашок лука ў міску, добра змяшайце. Запраўце соллю і чорным перцам; яшчэ раз добра змяшайце. Сфармуйце з атрыманага фаршу 4 катлеты. Рыхтуйце гамбургеры на разагрэтым грылі, пакуль индюшинный фарш перастане быць ружовым у сярэдзіне, або каля 4 хвілін з кожнага боку. Пакласці лустачкі мацарэлы на катлеты і прасмажыць яшчэ 2 хвіліны да гатоўнасці. Перад падачай на стол выкласці катлеты на тосты з булачак.
Колькасць порцый: 4