- мука - 250 Грам (інгрэдыенты для тэсту :)
- цукровая пудра - 100 Грам
- сметанковае масла - 125 Грам
- яйка - 1 Штука
- яблыкі - 3 штукі (інгрэдыенты для начыння :)
- грэцкія арэхі - 150 Грам
- карыца - 1 Чайная лыжка
- цытрына - 1 Штука (толькі цэдра)
- цытрына - 2 штука (толькі сок)
- ваніль - 1 Дробка (па гусце)
- гваздзік - 2 штука (па гусце)
Яблыкі парэзаць тонкімі лустачкамі. Для падрыхтоўкі тэсту трэба змяшаць цукровую пудру, муку, алей і яйка. Замясіць цеста, загарнуць плёнкай і пакінуць на 5 хвілін у маразільніку. Пакрышыць грэцкія арэхі, саскобляць цытрынавую цэдру. Выціснуты цытрынавы сок змяшаць з цэдрай. Аб'яднаць разам сумесь цэдры з сокам, грэцкія арэхі, 1 ч.л. карыцы, ваніль і молатую цвічку на кончыку нажа. Раскачаць цеста з дапамогай качалкі, выкласці ў глыбокую форму для выпечкі, разраўнаваць на дне тонкім пластом. Затым зрабіць у цесцю некалькі адтулін з дапамогай відэльцы. Усыпаць у адтуліны цытрынава-арэхавую сумесь. Па-над выкласці яблыкі. Выпякаць у духоўцы каля 20 хвілін. Перад тым, як падаць пірог да стала, яго трэба вышмараваць джэмам (абрыкосавы), злёгку заліць каньяком і падпаліць.
Колькасць порцый: 1