інгрыдыенты:
- шчупак - 1 Штука
- сланечнікавага алею - 2 Ст. лыжкі
- прыправы для рыбы - 20 Грам
- часныку - 7 зубчыкаў
- гарошын духмянага перцу - 6 Штук
- лаўровых ліста - 2 штука
- цытрына, сок - 1 Штука
Тушаная шчупак - вельмі смачнае і далікатнае страва. Падавайце тушеную шчупака з адварной бульбай і свежымі гароднінай. Падрыхтоўка: Ачысціць і добра прамыць шчупака. Нарэзаць невялікімі кавалачкамі і выкласці ў глыбокую патэльню. Пасыпаць шчупака рыбнай прыправай, дадаць лаўровы ліст, гарошыны духмянага перцу, трохі солі, здробнены часнык, алей, 1 шклянку вады і цытрынавы сок. Добра змяшаць усе інгрэдыенты і паставіць марынавацца ў халадзільнік на 4 гадзіны або на ноч. Паставіць патэльню з рыбай на агонь і давесці да кіпення. Затым паменшыць агонь, накрыць патэльню вечкам і тушыць 40 хвілін. Прыбраць патэльню з агню і даць пастаяць на працягу 5 хвілін. Затым адразу ж падаць да стала.
Колькасць порцый: 4