Шампіньёны на пожагах Адна з простых і неверагодна смачных закусак, якія можна прыгатаваць на вуглях - шампіньёны на пожагах. Густ запечаную грыбоў выдатна адцяняе сумесь італьянскіх травы, орегано у прыватнасці і грануляваны часнык. У дадзеным выпадку палічыў за лепшае грануляваны свежым, каб атрымаць больш мяккі чесночный густ і водар. Алей у дадзеным выпадку выступае правадніком густу прыправаў і забяспечвае грыбочках апетытны румянец. Шампіньёны пажадана браць максімальна свежыя, так яны будуць больш пругкія і сакавітыя. Драўляныя шпажкі перад нанізванне неабходна на 30-40 хвілін замачыць у вадзе. У мяне былі бамбукавыя шпажкі.
інгрыдыенты:- Грыбы шампіньёны 600 г
- Сумесь італьянскіх травы 2 дробка
- Соль 1 дробка
- Часнок сушеный грануляваны 1 ч. Л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 2 арт. л.
- Крок 1 Падрыхтаваць грыбы, сумесь траў, алей, грануляваны часнык.
- Крок 2 Шампіньёны прамыць або працерці сурвэткай, Памясціце ў герметычны пакет, дадаць соль, травы, часнык і алей. Закруціць пакет і страсянуць яго так, каб грыбы раўнамерна пакрыліся алеем і прыправамі.
- Крок 3 Грыбы нанізаць на шпажкі, імкнучыся асобна нанізваць буйныя шампіньёны, а дробныя - асобна.
- Крок 4 Абсмажыць грыбы на вялікім спякоту, выклаўшы шпажкі на краты. Калі з'явіцца прыгожы румянец - здымаць.
- Крок 5 Падаваць можна зваюю ж пасля падрыхтоўкі.