- Мал чорны - 250 Грам
- Тофу - 150 Грам
- Памідоры черрі - 10-12 Штук
- Цыбуліна - 1 Штука
- Часнок - 2 зубчыка
- Галінкі мацярдушкі - - Па гусце
Лук дробна нашинкуем, зубчыкі часныку парэжам на 2-3 часткі. Абсмажым 2-3 хвіліны ў патэльні на аліўкавым алеі, затым дадамо разрэзаныя напалову памідоры черрі і абсмажым на сярэднім агні яшчэ хвіліны 3-4. Затым дадаваны ў патэльню кубікамі нарэзаны сыр тофу і абсмажваем разам яшчэ хвілін 5, не перастаючы памешваць. У самым канцы, пры жаданні, можна дадаць па малому мацярдушкі (маяран). Паралельна гэтаму будзем варыць чорны мал. Чорны рыс варыцца так: кідаем яго ў кіпячую падсоленую ваду (вады павінна быць у 2 разы больш, чым рысу), варым без вечка 20-30 хвілін да гатоўнасці. Калі вада выкіпіць, а рыс яшчэ не гатовы - дадавайце ваду. Гатовы рыс выглядае вось так. Гатоўнасць рысу прасцей за ўсё праверыць дзедаўскім метадам - паспрабаваць :) Гатовы рыс дадаем ў патэльню да гародніны і тофу, выграваецца адну хвіліну - і здымаем з агню. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2