Калі Вы аматар рыбы, то рыба хек абавязкова парадуе Вас свае пяшчотным, цудоўным густам, якім Вы будзеце проста атрымліваць асалоду ад. Гэтая рыба не мае ніякіх асаблівасцяў у падрыхтоўцы, што, несумненна, парадуе простую гаспадыню, не кажучы ўжо пра прафесійных кулінарыі. Самы просты варыянт прыгатаванне хека - гэта яго абсмажваньні, часу гэта зойме ў Вас каля 20 хвілін, а страва атрымаецца смачным і сытным, а галоўнае яшчэ і карысным. А як усё ведаюць рыба гэта проста камора карысных рэчываў. Найсмачны і нескладаны рэцэпт хека мы хочам прадэманстраваць для Вас тут. Скарыстаўшыся ім, Вы зможаце па-іншаму ацаніць смак гэтай рыбы. Хек заўсёды можна набыць у краме, а значыць Вы лёгка зможаце падаць гэтую рыбу на на будзённы, так і на святочную вячэру.
інгрыдыенты:- Хек філе 300 г
- Соль 5 г
- Перац чорны молаты 5 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
- Лук-шалот 1 шт.
- Крок 1 Філе хека акуратна ачысціце ад скуркі.
- Крок 2 Затым, дробна пасячэце лук шалот.
- Крок 3 Вазьміце лімон, і нарэжце цэдру цытрыны так, як Вам зручна.
- Крок 4 Філе хека пасыпце соллю і молатым перцам.
- Крок 5 Разагрэйце на агні патэльню з малым і 2-3 хвіліны абсмажвайце на ёй рыбу.
- Крок 6 Затым пастаўце рыбу ў разагрэтую духоўку і там патрымаеце яе каля 8-10 хвілін.
- Крок 7 У гэты час на патэльні падпаліце сметанковы алей і абсмажвайце на ёй цыбулю з цытрынавай цэдрай.
- Крок 8 Калі лук стане мяккім, выдушыце на патэльню сок цытрыны.
- Крок 9 Добра змяшайце гэтыя інгрэдыенты і яшчэ трохі патрымаеце на агні. У Вас павінен атрымацца соус.
- Крок 10 Далей выкладзеце рыбу на талерку і паліце падліўкай. Падавайце хек з любым гарнірам.