Рэцэпт запякання рыбы ў фальзе Для шведскага стала і для падачы стравы порцыямі выдатна падыдзе гэты рэцэпт хека, запечаныя ў фальзе з гароднінай. Асноўная перавага гэтай стравы, зрэшты, як і любога іншага, які рыхтуецца ў фальзе - гэта зручнасць падрыхтоўкі і неабходнасць мінімальнага непасрэднага ўдзелу ў працэсе гатавання. Акрамя таго, вы заўсёды будзеце ўпэўнены ў тым, што яго хопіць на ўсіх, так як загадзя зможаце разлічыць і прыгатаваць неабходную колькасць порцый. Філе хека з гароднінай атрымліваецца неверагодна сакавітым, мяккім, далікатным і духмяным, таму што фальга не дае кавалачках падсохнуць, а які вылучаецца з гародніны сок не выпараецца, а насычае рыбу. Калі вы хочаце паменшыць каларыйнасць стравы, то здробненыя гародніну абкладзеце на рыбу ў сырам выглядзе. У такім варыянце філе хека з гароднінай выдатна падыдзе для тых, хто сядзіць на нізкакаларыйнай дыеце, але хоча харчавацца смачна і разнастайна. Па гэтым прынцыпе можна рыхтаваць і філе любы іншы белай рыбы, але калі вы выкарыстоўваеце філе мінтая і іншых сухіх гатункаў, то лепш перад выкладванне абсмаленых гародніны трохі вышмараваць рыбу смятанай.
інгрыдыенты:- Хек філе 1000 г
- Моркву 2 шт.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Памідоры 3 шт.
- Цытрына 0.5 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 2 арт. л.
- Перац чорны молаты 3 дробка
- Соль 3 дробка
- Крок 1 Для запякання рыбы добра падыдзе замарожанае філе хека, так жа спатрэбіцца моркву, рэпчаты лук, памідоры, сок цытрыны, раслінны алей і спецыі.
- Крок 2 Морква з лукам пачысціць і парэзаць.
- Крок 3 Разагрэць у патэльні 2 ст.л. расліннага алею і абсмажыць гародніна да празрыстасці цыбулі.
- Крок 4 Памідоры памыць і парэзаць кружочкамі.
- Крок 5 Філе рыбы папярэдне размарозіць, памыць і парэзаць на парцыённыя кавалкі. Кожны кавалак выкласці на фальгу, прысыпаць перцам, соллю і апырскаць цытрынавым сокам.
- Крок 6 Затым на рыбу выкласці 1-2 ст.л. абсмаленых гародніны.
- Крок 7 І зверху пакласці 1-2 кружочка памідора.
- Крок 8 Шчыльна загарнуць фальгу і выкласці порцыі філе на бляху.
- Крок 9 Запякаць у разагрэтай да 180 ° С духоўцы 25 хвілін. Падаваць з гароднінай або адварной бульбай.