Фігуркі з марцыпаны для ўпрыгожвання тартоў Мастычныя тарты набываюць усё вялікую папулярнасць па той прычыне, што падаюць магчымасць прыгатаваць торт адрасна, упрыгожыўшы прадметамі або персанажамі, значнымі для чалавека, якому торт прызначаецца ў падарунак. Асабліва цікава упрыгожваць тарты для дзяцей, бо яны так шчыра радуюцца, калі бачаць на торце любімых казачных або мультыплікацыйных герояў, цацкі і прадметы дзіцячых захапленняў. З розных тыпаў масцікі для лепкі фігурак я лепшым палічыла марцыпан. Марцыпан рыхтуецца на аснове дробна размалоць міндаля з цукровым сіропам. Цяпер яго можна купіць гатовым у краме як афарбаваны, так і натуральны. Я раскажу, як афарбаваць марцыпан і як зляпіць фігуркі поні з мультсерыяла «Дружба - гэта цуд».
інгрыдыенты:- Марцыпан 400 г
- Харчовай фарбавальнік 6 г
- Цукровая пудра 1 арт. л.
- Цукровы аловак 6 шт.
- Крок 1 Для лепкі фігурак нам спатрэбіцца натуральны марцыпан, натуральныя харчовыя фарбавальнікі, цукровыя алоўкі, цукровая пудра. Калі няма спецыяльных стэкаў і прыстасаванняў для лепкі, бярэм падручныя сродкі: пластмасавы нож, калыпкі, палачка або пэндзлік з закругленым канцом.
- Крок 2 Парашковыя натуральныя харчовыя фарбавальнікі, якія ўяўляюць сабой фарбуюць экстракты раслін (куркумін, аннато, хларафіл і інш.), У невялікай колькасці насыпаем ў кубачак і разводзім вадой. Апускаем кончык калыпкі ў фарбавальнік і праколваюць кавалачак марцыпаны па ўсёй паверхні.
- Крок 3 размінаем марцыпан з фарбай, як пластылін, да таго часу, пакуль ён раўнамерна ня афарбуецца. Інтэнсіўнасць афарбоўвання можна рэгуляваць колькасцю фарбавальніка. Я аддаю перавагу выкарыстоўваць мінімальная колькасць.
- Крок 4 афарбоўваць увесь марцыпан ў розныя колеры і заварочваем кавалачкі ў пакавальную плёнку. Калі падчас лепкі марцыпан пачне ліпнуць да рук або дошцы, трэба падмяшаць ледзь-ледзь цукровай пудры або патрымаць марцыпан ў халадзільніку.
- Крок 5 Возьмем марцыпан неабходнага колеру, напрыклад, бэзавы для лепкі Твайлайт Спаркл - Змрочныя іскрынкі. Раскочваем цыліндр каля 3 см у даўжыню.
- Крок 6 Трэцюю частку раскочанай нарыхтоўкі для тулава падымаем уверх і выводзім на конус для шыі.
- Крок 7 каталі шарык і трохі выцягваем з аднаго боку, каб зрабіць мыску.
- Крок 8 Два дробных кавалачка памерам з гарошыну расплюшчвалі і надаём кропляпадобныя форму. Прымацоўваем да галавы, фарміруючы падоўжаныя вушкі.
- Крок 9 Злучаем галаву і тулава. З дапамогай закругленай палачкі вылучаем частка мыскі, у якой кончыкам калыпкі праціскалі рот і ноздры.
- Крок 10 раскочваць 4 конусу, шырокі канец приплющиваем - гэта будуць капыты, а вузкі зразаем пад вуглом, каб можна было прымацаваць да тулава.
- Крок 11 Які мацуецца ногі да тулава, згінаем так, каб надаць поні рух або не варушыцца, стаіць позу. Раскочваем тоненькія жгутики двух колераў, змацоўваем іх для вырабу грывы і хваста.
- Крок 12 Завяршаем лепку поні, замацаваўшы ў прыгожым выгіне хвост і грыву. Вочы я малявала белым цукровым алоўкам і распаленым шакаладам.
- Крок 13 Прынцып зразумелы - гэтак жа лепім і іншых поні, пасля чаго імі можна ўпрыгожыць торт да захаплення маленькіх імяніннікаў. Калі фігуркі злеплены загадзя, захоўваем іх у кантэйнеры ў халадзільніку да часу выкарыстання.