- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- вялікая цыбуліна - 1 Штука
- бульбы - 240 Грам
- сушеного размарына - 1/2 чайнай лыжкі
- буйных яек - 5 Штук
- вялікіх яечных бялкоў - 5 Штук
- лісця пятрушкі - 1/2 Кубкі
У сярэдняй патэльні нагрэць 1 сталовую лыжку алею на сярэднім агні. Дадаць лук, бульба, і размарын, заправіць соллю і перцам, змяшаць. Накрыць вечкам і смажыць 10 хвілін. Прыбраць вечка і працягваць рыхтаваць, перыядычна памешваючы, пакуль лук і бульба не стануць мяккімі, каля 5 хвілін. Між тым у місцы ўзбіць яйкі, яечныя вавёркі, зеляніна пятрушкі, 3/4 чайнай лыжкі солі і 1/4 гарбатнай лыжкі перцу. Дадаць пакінутыя сталовую лыжку алею на гародніну ў патэльні. Выліць яечную сумесь на патэльню. Смажыць на слабым агні каля 15 хвілін да залацістай скарыначкі. Выкласці гатовы амлет на страву і нарэзаць лустачкамі.
Колькасць порцый: 4