- філе свініны - 800 Грам (інгрэдыенты для спякотнае :)
- часнык - 2 зубчыка
- лаўровы ліст - 4 штука
- вінны воцат - 1/2 Кубкі
- чабор - 1/2 чайнай лыжкі
- вада - 5 Шклянак (інгрэдыенты для крэм-падліўкі :)
- малако - 3 Кубкі
- каўбаса - 450 Грам
- мука - 1 1/2 шклянкі
- соль - 2 Ст. лыжкі
- перац - 2 Ст. лыжкі
- смятана - 3 Кубкі
Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Праткніце спякотнае ў некалькіх месцах двайны відэльцам і дадайце сечаны часнык у кожнае адтуліну, пасыпаць соллю і перцам. Пакладзеце лаврушку пад мяса. Змяшайце воцат і чабор, паліце спякотнае гэтай сумессю. Змесціце патэльню з мясам у духоўку на 35 хвілін. Каб зрабіць соус трэба змяшаць ваду і малако ў рондалі і нагрэць (не кіпяціць). Дадаць туды кавалачкі каўбасы. Варыць і перыядычна памешваць. Дадаць муку, соль, перац. Варыць да загусцення. Затым выключыце агонь, дадайце смятану і змяшайце. Пакласці на лустачкі белага хлеба па кавалку свініны. Заліць падліўкай і адразу ж падаваць да стала.
Колькасць порцый: 8