Хатнія труфелі хатнія цукеркі гэта заўсёды больш карысна, смачней і душэўней, чым вырабы крамныя. Гэтыя труфелі з даданнем міндальнага крошкі - сытны і пажыўныя. Замест чорнага шакаладу можна выкарыстоўваць белы. Гатовыя труфелі можна абвальваць як у какава, так і ў цукровай пудры, у какосавай стружкі. Міндаль папярэдне можна злёгку абсмажыць.
інгрыдыенты:- Міндаль 70 г
- Печыва пясочнае 110 г
- Шакалад чорны 20 г
- Алей сметанковае 100 г
- Каньяк 10 мл
- Цукар 1 арт. л.
- Какава парашок 2 арт. л.
- Крок 1 Падрыхтаваць міндаль (папярэдне злёгку абсмажаную), каньяк, печыва, шакалад, размягчённое сметанковае масла, цукар, какава.
- Крок 2 перамалоць міндаль ў дробку.
- Крок 3 Дадаць перамалоць у дробку печыва.
- Крок 4 Пакласці цёрты шакалад, цукар.
- Крок 5 Змяшаць, дадаць каньяк, мяккае сметанковае масла. Вымешаць ў аднастайную масу.
- Крок 6 Выкласці на харчовую плёнку, загарнуць. Сфармаваць «каўбаску». На гадзіну змясціць яе ў халадзільнік.
- Крок 7 Затым «каўбаску» разгарнуць, разрэзаць на аднолькавыя кавалачкі. З кожнага кавалачка рукамі сфармаваць шарык.
- Крок 8 Абкачаць цукеркі ў какавы.
- Крок 9 Захоўваць гатовыя цукеркі ў халадзільніку.