- Яйкі - 10 Штук (для бісквітаў)
- Цукар - 2 шклянкі (для бісквітаў)
- Мука - 2 шклянкі (для бісквітаў)
- Какава - 3 Ст. лыжкі (для бісквітаў)
- Марозіва пламбір - 120 Грам
- Банан - 1 Штука
- Вішня кансерваваная - - Па гусце
- Тварог - 300 Грам (для крэму)
- Смятана - 500 Грам (для крэму)
- Вяршкі 35% - 200 Грам (для крэму)
- Жэлацін - 40 Грам (для крэму)
- Малако - 100 Грам (для крэму)
- Цукар - 1,5 шклянкі (для крэму)
- Вяршкі 35% - 100 Грам (для ганаш)
- Шакалад - 100 Грам (для ганаш)
- Алей сметанковае - 50 Грам (для ганаш)
- Масціка - - Па гусце (для ўпрыгожвання; рознакаляровая)
- Бісквітнай крошкі - - Па гусце (для ўпрыгожвання)
- Сгушенка - 50 Грам (для ўпрыгожвання)
- Сметанковае масла - 100 Грам (для ўпрыгожвання)
Перш неабходна прыгатаваць два бісквіта для торта. Ўзбіваем 5 яек з 1 шклянкай цукру, пакуль маса не павялічыцца ў аб'ёме прыкладна ў 2-3 разы, затым дадаем 1 шклянку мукі і ўзбіваем да аднастайнасці. Аналагічным чынам рыхтуем яшчэ адну масу, толькі ў яе дадаем какава (адзін бісквіт павінен атрымацца белым, другога - карычневым). Выпякаем бісквіты ў форме для запякання, засланай пергаментам, 30 хвілін пры 180 градусах. Бярэм форму, у якой і будзем фарміраваць наш торт. Кладзём на дно белы бісквіт. Зверху паліваем яго распаленым марозівам і пасыпаем дробна нарэзаным бананам. 100 грамаў малака даводзім да кіпення, здымаем з агню і астуджаюць да пакаёвай тэмпературы, пасля чаго заліваем малаком 40 гр жэлаціну. Пакідаем, пакуль не набухнет. Тым часам ўзбіваем 300 гр. тварагу, 500 гр. смятаны, 200 гр. вяршкоў і паўтара шклянкі цукру. Ўзбіваем пры дапамозе блендера да растварэння цукру. Калі жэлацін у малацэ набухнет, гэтую масу неабходна будзе падпаліць на вадзяной лазні, а затым астудзіць да пакаёвай тэмпературы, пасля чаго дадаць у сметанный крэм і зноўку ўзбіць да аднастайнасці. Атрыманую сумесь выліваюць на белы бісквіт і раўнамерна размяркоўваем. Карычневы корж, тым часам, трэба прахарчаваць узварам з кансерваваных вішань. Проста пры дапамозе чайнай лыжкі акуратна прамакаюць ўвесь бісквіт. Самі кансерваваныя вішні (без костачак, зразумела) раўнамерна размяркоўваем па нашым суфле, якое намазана на белы бісквіт. Накрываем вішні карычневым бісквітам. Змяшчаем торцік пад не занадта цяжкі груз і адпраўляем у халадзільнік на 2 гадзіны. Калі торт астыне, дастаем яго з формы і пергаментнай паперы. Тым часам, прыгатуем шакаладны крэм ганаш. Для гэтага давядзем да кіпення 100 гр. вяршкоў, у кіпячыя сліўкі дадаем сметанковае масла і на хаатычныя кавалачкі паламаны шакалад. Трымаем на павольным агні да аднастайнасці масы. Калі ганаш астыне, раўнамерна пакрываем ім наш торт, пасля чаго торт зноў на некаторы час адпраўляем у халадзільнік для застывання. Уласна, сам торт гатовы, і засталося самае цікавае - упрыгожыць яго. Бярэм жоўтую масціку, раскочваем, пакрываем ёй палову нашага торта. Іншую палову пакрываем раскочанай карычневай масцікай. Каб стык двух масцік атрымаўся роўным, трэба папярэдне абрэзаць масціку нажом з боку, дзе будзе стык. Раскочваем белую масціку, які ўкладваецца палоску белай масцікі на стык жоўтай з карычневай. Наконт шырыні гэтай белай палоскі - арыентуйцеся па малюнку героя (лепш раздрукаваць карцінку з яго выявай і заўсёды мець перад сабой, каб не нашкодзіла ў прапорцыях). Выражам з белай масцікі два невялікіх трыкутніка - гэта будзе каўнер Спанч Боба. З гэтай жа белай масцікі выразаем вочы. Прымацоўваем каўнер і вочы - склейваць трэба пры дапамозе невялікай колькасці вады. З масцікі чорнага колеру раскочваем тонкую каўбаску. Пры дапамозе гэтай самай чорнай каўбаскі абводзім вочы Спанч Боба. З блакітнай масцікі робім зрэнка, яго таксама абводзім чорнай масцікай. Ўнутр блакітнага зрэнкі вставляем гурток з чорнай масцікі. Такім чынам, зробім вочы Спанч Боба. З жоўтай масцікі таксама раскочваем жгутик, па перыметры асобы Спанч Боба пракладваем хвалістую лінію з гэтага жгутика. З гэтага ж жгутика робім нос, з чорнай масцікі выразаем рот (рот таксама лепш пазначыць жгутиком чорнай масцікі). Робім шчочкі: для гэтага выразаем з жоўтай масцікі два кружочка, затым кружочкам меншага памеру адразае невялікі краёчак. Кладзём шчочкі каля куткоў рота, абводзім іх ружовым джгутом, ўнутры шчочках кладзём трохі ружовых кропак. Каб абвесці шчочкі ружовай масцікай, вам прыйдзецца нагрэць яе ў мікрахвалеўцы (10-15 секунд), затым змясціць у шпрыц, і ўжо пры дапамозе шпрыца абводзіць шчочкі. Так, прыгатаваць торт "Спанч Боб" - задача не з лёгкіх :) манікюрные нажніцы з жоўтай масцікі выразаем рукі. Акуратна прымацоўваем рукі да баках Спанч Боба, з белай масцікі выразаем рукавы (форма рукавоў - пляскаты трохкутнік). Скочваюцца з жоўтай масцікі даволі тоўстую каўбаску, гэта будуць ногі Спанч Боба. З абодвух бакоў устаўляемы ў ногі па калыпком. Кожную нагу ўнізе абгортваюцца белай масцікай (гэта носочкі), на носочках шпрыцам або вельмі тонкім жгутиком робім ружовую і блакітную палосачкі (палосачкі на шкарпэтках). Пры дапамозе калыпкі адзін бок ногі прымацоўваем да тулава (да торта), а на другі бок калыпкі апранаем чаравічак. Каб зрабіць чаравічкі, бісквітную дробку (яе можна атрымаць з абрэзкаў бісквіта) здрабняем блендером са сметанковым алеем (100 гр) і згушчонкі (50 гр). З атрыманай масы і фарміруем чаравічкі, якія прымацоўваем да ножак. Не забудзьцеся пакрыць чаравічкі чорнай масцікай. З чорнай масцікі робім рэмень, з чырвонай - гальштук. Паколькі Боб у нас - губка, зробім пры дапамозе шарыка адпаведныя ўвагнутасці на яго твары. Змешваем трохі светлага мёду з гарэлкай, Макаеў у атрыманую сумесь пэндзлік, змазваем ўсю паверхню торта (гэта робіцца для бляску). Калі торт застыгне, ўвагнутасці на твары Боба трэба злёгку прыпудрыў сухі зялёнай фарбай. Вставляем Бобу ў руку сцяжок з імем дзіцяці. Віншую, торт "Спанч Боб" гатовы. Не забудзьцеся зняць рэакцыю дзіцяці на відэа :)
Колькасць порцый: 8