- Памідоры - 2 Кілаграма
- Часнок - 5 зубчыкаў
- Аліўкавы алей - 1/4 Кубкі
- Соль, перац - - Па гусце
- Цыбуліна - 1 Штука
- Курыны булён - 2 Кубкі (можна замяніць агароднінным булёнам або вадой)
- Цукар - 2 чайнай лыжкі
- Базілік - 1 Чайная лыжка
- Вяршкі тоўстыя - 1/2 шклянкі
Памідоры прамываем і наразаем на дзелькі. Бярэм форму для запякання, внахлест выкладваем памідоры. Зверху апырскваюць аліўкавым алеем. Туды ж дадаем вычышчаны і буйна нарэзаны часнык. Солім і Перчем. Ставім у разагрэтую да 190 градусаў духоўку і запякаць памідоры прыблізна 30 хвілін. У супавы рондалі на аліўкавым алеі абсмажваем дробна нарэзаны лук. Як толькі лук злёгку засмажыць (на гэта сыдзе 3-4 хвіліны пры сярэднім агні), дадаем ў рондаль запечаныя памідоры і курыны булён. Даводзім да кіпення, пасля чаго змяншаць агонь і знемагаючы суп на павольным агні каля 10 хвілін. Застаецца дадаць у рондаль вяршкі, цукар і базілік, пасля чаго пры дапамозе блендера здрабняем змесціва рондаля да кансістэнцыі супу-пюрэ. Таматавы суп-пюрэ гатовы. Разам з супам я звычайна падаю грэнкі з сырам - вельмі смачна атрымліваецца. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6