- Гарбуз - 500 Грам
- Часнок - 3 зубчыка
- Таматавае пюрэ - 500 Грам
- Соль марская - 1 Чайная лыжка
- Раслінны алей - 30 мілілітраў
- Размарын лісце - 1/2 Ст. лыжкі
- Булён курыны - 700 мілілітраў
- Перац чорны молаты - 1/4 чайнай лыжкі
Гарбуз чысцім ад семак і лупіны, наразаем некрупным кубікамі. Абсмажваем на вялікім агні 5-7 хвілін у раслінным алеі, затым памяншаем агонь і тушым яшчэ 5 хвілін. Затым дадаваны ў да гарбузу дробна насечаны часнык і здробненыя лісце размарына. Дадаем у патэльню таматавае пюрэ (альбо проста дробна нарэзаныя і вычышчаныя ад лупіны свежыя памідоры). Даводзім да кіпення і тушым яшчэ хвілін 5. У самым канцы гарбуз можна трохі расцерці відэльчыкам, каб яна канчаткова развалілася. Паралельна гэтаму, у рондалі кіпяцім курыны булён. Як закіпіць - дадаем у яго нашая гародніна. Дадаем соль, перац, даводзім да кіпення - і здымаем з агню. Гатова!
Колькасць порцый: 3-4