- радыскі - 220 Грам
- цукіні - 1 Штука
- лайма - 2 штука
- соль - - Па гусце
- катаха кукурузы - 4 штука
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
- белы лук - 1 Штука
- часныку - 2 зубчыка
- кінзы або пятрушкі - 3 Ст. лыжкі
- салёнага сыру - 1/2 Кубкі
- парашка чылі - 1/4 чайнай лыжкі
- кукурузных праснакоў - 10-12 Штук
1. Нарэзаць радыска і цукіні на дробныя кавалачкі. Дробна нарэзаць цыбулю. Здрабніць кінзы. Змяшаць радыска і цукіні разам. Выціснуць сок паловы лайма над радыскай і пасаліць па гусце. Дадаць больш соку лайма, калі хочаце. Адставіць у бок. 2. На гарачым грылі або адкрытым газавым полымя абсмажыць 2 катаха кукурузы да з'яўлення чорных плям. 3. Калі кукуруза астыне, выняць збожжа, выкарыстоўваючы вялікі нож і рэзерву. Выняць збожжа з двух астатніх сырых пачаткаў кукурузы. 4. Нагрэць вялікую патэльню на сярэднім агні. Растапіць масла і аліўкавы алей разам, дадаць лук. Рыхтаваць лук на працягу 5 хвілін, пакуль не памякчэў. Дадаць часнык і рыхтаваць яшчэ 1 хвіліну. 5. Дадаць сырыя збожжа кукурузы і смажыць ад 3 да 5 хвілін. Дадаць абвугленыя збожжа кукурузы ў сумесь і змяшаць. Выціснуць сок ад аднаго лайма на агароднінную сумесь. Змяшаць з соллю і парашком чылі. Змяшаць з сечанай зелянінай, калі карыстаецеся яе. 6. Вы можаце нагрэць аладкі адным з двух спосабаў. Вы можаце абгарнуць іх у фальгу і змясціць у цёплую духоўку (120градусов) на 15 хвілін. Ці можаце нагрэць патэльню з аліўкавым алеем на моцным агні і абсмажыць кожную аладку на працягу прыкладна ад 30 секунд да 1 хвіліны з кожнага боку, пакуль яна злёгку не ўспушыцца. Запоўніце кожную аладку некалькімі маленькімі лыжкамі кукурузнага сумесі. Пасыпаць цёртым сырам і сумессю радыскі і цукіні. Астатнюю палову лайма нарэзаць лустачкамі і ўпрыгожыць аладкі.
Колькасць порцый: 6