- Ялавічны мову - 1 Штука
- Моркву - 1 Штука
- Лук - 1 Штука
- Памідоры Чэры - 400 Грам
- Сыр - 150 Грам
- Смятана - 4 Ст. лыжкі
- Часнок - 1 зубчык
- Соль, перац - - Па гусце
Мова старанна з соллю і нажом вычысціць, абкласці ў рондаль, заліць вадой і паставіць на моцны агонь. Ваду зліць і заліць новай, агонь зменшыць да сярэдняга. Пасля таго як вада зноў закіпіць, дадаць лук і морква. Варыць не менш за 3-й гадзіне на павольным агні. Пасля таго як мова адварыць, перакладаем яго ў посуд з халоднай вадой, трымаем там некалькі хвілін, а затым здымаем з яго шкуру. Мова нарэзаць на парцыённыя кавалачкі. Мова выкласці на бляху, пасаліўшы. Затым на мяса выкласці пласт лука. Па-над лука выкласці памідоры. Зверху дадаць пласт з сметанно-сырнай сумесі. Страва адправіць у папярэдне разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 30 хвілін.
Колькасць порцый: 5-7