- Ялавічны фарш - 500 Грам
- Сметанковае масла - 30 Грам
- Мясны булён ў кубіках - 20 Грам
- Лук - 1 Штука
- Салера - 3 штукі
- Кансерваваныя памідоры - 400 Штук
- Чылі - 1 Чайная лыжка
- Вада - 1 Літр
- Рыс - 60 Грам
- Лаўровы ліст - 2 штука
- Соль і Перац - - Па гусце
1. Дробна нарэзаць цыбулю. Салера памыць і нарэзаць дробнымі кубікамі. У рондаль пакласці сметанковы алей і падпаліць яго на сярэднім агні. Дадаць ялавічны фарш, дробна нарэзаны лук і салера. Абсмажыць у алеі. Смажыць прыблізна 5 хвілін За гэты час колер фаршу павінен стаць раўнамерна карычневым. Часта памешваць, каб усе інгрэдыенты прасмажыць. 2. Закіпяціць ваду. Растварыць у ёй кубікі мясной булёна. Уліць вадкасць у рондаль з фаршам, цыбуляй і салерай. Дадаць рыс, лаўровы ліст, парашок чылі. Кансерваваныя памідоры нарэзаць і дадаць у суп. Пасаліць, паперчыць. Давесці да кіпення. Паменшыць агонь, накрыць вечкам і варыць на слабым агні 20 хвілін. Час ад часу замінаць, каб інгрэдыенты ня прысталі да дна. 3. Падаваць гарачым, з хлебам. Пры жаданні суп можна перамалоць у блендере да аднастайнасці. Суп можна наліць у ёмістасці і замарозіць. Перад падачай на стол разагрэць.
Колькасць порцый: 4