- Тунец - 400 Грам
- Соус соевы - 1 Ст. лыжка
- Аліўкавы алей - 6 Ст. лыжак
- Цытрынавы сок - 2 Ст. лыжкі
- Часнок - 2 Дзелькі
- Кунжутное алей - 1 Чайная лыжка
- Перац і соль - Па гусце
- Памідоры - 3 штукі
- Раслінны алей - 3 Ст. лыжкі
- Салодкі перац - 2 штука
- Базілік, кроп, пятрушка па 3 галінкі - 9 Штук
1. Прыгатуем марынад. У невялікай місцы зьмяшаем соевы соус, аліўкавы алей, кунжутное алей, сок цытрыны і папярэдне здробнены часнык. 2. папяровыя ручнікі абсушым філе тунца. Затым наразаем яго на стэйкі, прыкладна таўшчыня два сантыметры. Стэйкі тунца перакладаем ў неглыбокую посуд, паліваем марынадам і гадзіны на два прыбіраем у халадзільнік. 3. Разаграваем патэльню (патэльню грыль алеем ня змазваем). Прыбіраем са стейк кавалачкі часныку і перакладаем іх на патэльню. Абсмажваем хвіліны дзве-чатыры, з абодвух бакоў. Затым стэйкі перакладаем на талерку і накрываем вечкам. 4. Прыгатуем гародніна. Прамываем перцы і памідоры, абсушваюць. Восьмушками або чвэртачкі наразаем памідоры. Перцы разразаем напалову, наразаем тоненькімі палоскамі. На патэльні, у алеі, хутка абсмажваем гародніна. 5. Гародніна перакладаем на талерку, солім і дадаем свежай зеляніны. Стейк кладзём побач з гароднінай.
Колькасць порцый: 2