- Шынкі - 300 Грам
- Часнок - 2 зубчыка
- Рэпчаты лук - 1 Штука
- Смятана - 100 Грам
- Соль, перац, зеляніна - - Па гусце
- Аліўкавы алей - 1,5 Ст. лыжкі
Спосаб падрыхтоўкі падліўкі з шынкоў: 1.) Памыць і ачысціць ад лупіны шынкі. Ачысціць ад насення і парэзаць шынкі дробнымі кубікамі. Пакласці ў патэльню на павольны агонь. 2.) Лук ачысціць і таксама нарэзаць як мага драбней. Дадаць да карчмы ў патэльню. Накрыць вечкам і патушыць на павольным агні каля 10 хвілін. 3.) Затым лук і карчмы пакласці ў глыбокую міску і раздрабніць блендеров. Затым пасаліць, паперчыць, дадаць смятаны, часнык, зеляніны і зноў узбіць блендеров. Гатова! Соус з шынкоў можна падаваць да любога стравы - мясной або агародніннай. Такі соус (калі зрабіць яго больш густым - дадаўшы туды, напрыклад, сушаныя грыбы, аліўкі, хлеб) можна нашмароўваць на хлеб і падаваць у выглядзе закускі. Жадаю ўдачы!
Колькасць порцый: 5-7