- мука - 2 Кубкі (цеста)
- цукар - 1/2 Кубкі (цеста)
- цукар - 3 Ст. лыжкі (цеста)
- разрыхляльнік - 2 1/4 чайнай лыжкі (цеста)
- соль - 1 1/4 чайнай лыжкі (цеста)
- молатая карыца - 2 чайнай лыжкі (цеста)
- яйкі - 2 штука (цеста)
- малако - 3/4 Кубкі (цеста)
- ванільны экстракт - 2 чайнай лыжкі (цеста)
- топленае масла - 2 Ст. лыжкі (цеста)
- яблык - 2 штука (цеста)
- цукровая пудра - 2-3 дробак (цеста)
- цукровая пудра - 1 1/2 шклянкі (глазуру)
- соль - 1/4 чайнай лыжкі (глазуру)
- ваніль - 1/4 чайнай лыжкі (глазуру)
- малако - 1/4 шклянкі (глазуру)
1. Яблыкі ачысціць ад лупіны і нарэзаць кубікамі. У місцы змяшаць муку, цукар, разрыхляльнік, карыцу і соль. 2. У асобнай місцы ўзбіць яйкі відэльцам, затым дадаць малако, растопленае сметанковае масла і ваніль. 3. Акуратна дадаць масу ў мучную сумесь і змяшаць разам да аднастайнасці. Ня змешваць занадта доўга. 4. Дадаць кавалачкі яблыкаў і змяшаць. 5. Нагрэць алей у патэльні на сярэднім агні. Калі яно стане гарачым, капнуць на патэльню трохі тэсту. Калі яно адразу зашыпіць і падымецца, алей гатова. Калі цеста хутка прыгарэла, паменшыць агонь. 6. Лыжкай выкласці цеста ў гарачы алей, 6-8 штук за раз. Смажыць, перагортваючы час ад часу, да залаціста-карычневага колеру, ад 2 да 2 1/2 усяго хвілін. 7. Прыбраць з патэльні і абсушыць на папяровым ручнік. Добра пасыпаць кавалачкі цукровай пудрай. Прыгатаваць глазуру. Для гэтага змяшаць усе інгрэдыенты разам. Цёплыя кавалачкі тэсту акунуць у глазуру. Падаваць цёплымі. Дэсерт можа быць падагрэты на наступны дзень у духоўцы пры 175 градусах на працягу 8 хвілін.
Колькасць порцый: 8