- Цяляціна - 500 Грам
- Мука - 2-3 Ст. лыжак
- Сліўкі або смятана - 200 Грам
- Булён або вада - 2 шклянкі
- Соль, перац - - Па гусце
- Прыправы - 1 Ст. лыжка
Кавалак мяса добранька прамываем пад праточнай вадой і прасушваць ручніком. Наразаем кавалачкі прыкладна ў 1-2 см. Зацягваем кожны кавалачак плёнкай і адбіваем роўнай бокам. Плёнкай зацягваць за тым, каб не запэцкаць кухню :) Адбітыя кавалачкі шаруе соллю і перцам. На пліту ставім патэльню і наліваем ў яе алей. Кожны кавалачак цяляціны абвальваць у пакуце. На распаленай пліце абсмажваем мяса з двух бакоў. У таўстасценнай патэльні ставім разагравацца булён. У яго складаем абсмаленыя кавалачкі цяляціны. Дадаем прыправы і тушым мяса на невялікім агні на працягу 30-40 хвілін (чым даўжэй тушым, тым смачней атрымаецца мяса) Затым дадаваны вяршкі і муку. Добра змешваем і рыхтуем яшчэ каля 10 хвілін. У гэты час рыхтуем гарнір - спагецці. На сподачак выкладваем спагецці, зверху цяляціну і паліваем падліўкай. Страва гатова. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4