- алею - 2 Ст. лыжкі
- мушкатовы гарбузы, вычышчанай і нарэзанай на кавалкі - 900 Грам
- соль і молаты перац - 1 Па гусце
- нарэзанага свежага шалфею (або 1/2 чайнай лыжкі сушеного шалвеі) - 1 Ст. лыжка
Падпаліць алей у патэльні на сярэднім агні. Дадаць мушкатовы гарбузы. Заправіць соллю і перцам. Смажыць, часта памешваючы, пакуль гарбуз не стане злёгку карычневага колеру, ад 5 да 6 хвілін. Дадаць 1/4 шклянкі вады і зменшыць агонь да закіпання. Накрыць вечкам і смажыць, пакуль гарбуз не будзе гатовая і не стане мяккай, ад 8 да 10 хвілін.
Колькасць порцый: 4