Кручаны курыца Курынае філе, прыгатаванае такім чынам, лёгка стане вашым любімым святочнай стравай! Мяса, марынаваныя ў мядова-лімонным марынадзе з часнаком, нанізваюць на шпажкі «гармонікам» і хутка абсмажваецца у невялікай колькасці алею, глядзіцца вельмі прэзентабельна, а густ проста хвацкі! Дзякуючы Мядовага марынады, мяса пры абсмажваньні становіцца карамельных-залацістага колеру і набывае сакавітасць і пікантную слодыч! Падайце да «кручёной» курыцы агароднінную сальсу або свежы салата!
інгрыдыенты:- Курынае філе 900 г
- Цытрына 0.5 шт.
- Часнок 1 зубчык
- Мёд 2 арт. л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 4 арт. л.
- Кунжут белы 2 арт. л.
- Соль 1.5 ч. Л.
- Крок 1 Для прыгатавання «кручанай» курыцы ў мядовым марынадзе нам спатрэбіцца курынае філе, палова лімона, вадкі мёд, сланечнікавы рафінаваны алей, буйны зубчык часныку, белы кунжут, драўляныя шпажкі, соль.
- Крок 2 Курынае філе маім, насуха выціраем папяровым ручніком, наразаем уздоўж доўгімі палоскамі.
- Крок 3 Рыхтуем марынад. У ёмістасць Выліваем сланечнікавы рафінаваны алей, вадкі мёд, выціскаем сок паловы цытрыны, дадаем здробнены часнык і соль.
- Крок 4 Змешваем марынад.
- Крок 5 Выкладваем ў марынад курынае філе, ставім на 1 гадзіну ў халадзільнік. За гэты час трэба будзе пару разоў перемешвать курынае філе, каб яно промариновалось раўнамерна.
- Крок 6 Праз гадзіну курынае філе гатова да абсмажваньні.
- Крок 7 нанізваюць на кожную драўляную шпажку па дзве палоскі мяса ў выглядзе гармонікі.
- Крок 8 Пасыпаем кожны шампур белым кунжутам з двух бакоў.
- Крок 9 Абсмажваем на сярэднім агні да залацістага колеру ў невялікай колькасці сланечнікавага рафінаванага алею. Падаем да стала ў гарачым выглядзе з агародніннай сальсай ці салатай!