- белага хлеб - 4 лустачкі (сухарыкі)
- маленькі лук-шалот - 1 Штука (сухарыкі)
- часныку - 1 зубчык (сухарыкі)
- солі - 1/4 чайнай лыжкі (сухарыкі)
- свежемолотый чорны перац - Па гусце (сухарыкі)
- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі (сухарыкі)
- сыру Пармезан - 2 Ст. лыжкі (сухарыкі)
- вінаградных памідораў - 450 Грам
- аліўкавага алею - 2 чайнай лыжкі
- чырвонага віннага воцату - 1 Ст. лыжка
- солі - 1/8 чайнай лыжкі
- цукру - 1 Дробка
- свежемолотый чорны перац - Па гусце
- жменю лісця базіліка - 1 Штука
1. Падрыхтаваць сухарыкі. Для гэтага разагрэць духоўку да 175 градусаў. Здрабніць лук-шалот, каб атрымалася прыкладна 2 сталовыя лыжкі. Здрабніць або прапусціць праз прэс часнык. Нарэзаць хлеб на кавалкі і змясціць у кухонны камбайн. Здрабніць да памеру буйных дробак. Таксама вы можаце ўручную разарваць хлеб на невялікія кавалачкі. Выкласці хлеб на бляху і змяшаць з лукам-шалот, часнаком, соллю, чорным молатым перцам, аліўкавым алеем і цёртым сырам Пармезан, пакуль грэнкі не будуць раўнамерна пакрытыя сумессю. Выпякаць сухарыкі да залаціста-карычневага колеру, каля 15-20 хвілін, перыядычна памешваючы. Выняць з духоўкі і астудзіць няшмат. 2. Зрабіць салату. Разрэзаць напалову кожны памідор ўздоўж і выкласці зрэзам уверх на талерцы. 3. Змяшаць воцат, аліўкавы алей, соль, цукар і чорны перац у невялікай місцы. Паліць сумессю памідоры. 4. Пасыпаць памідоры здробненымі сухарыкамі. Ўпрыгожыць здробненым базілікам і адразу падаваць.
Колькасць порцый: 4