Салата з курынай печані з яблыкам Курыная пячонка вельмі просты ў падрыхтоўцы прадукт, галоўнае каб сама печань была свежая! З гэтага субпрадуктаў атрымліваюцца выдатныя аладкі-катлеткі або больш складаныя па прыгатаванні стравы такія як, напрыклад, пячоначнай торт. Але з іншага боку часам хочацца чагосьці новага. У такім выпадку прапануем рэцэпт салаты з курынай печанню. Салата з курынай печані вельмі дапаўняюць яблыкі і свежыя хрумсткія лісце салаты, якія надаюць сакавітасць і новы густ абсмаленай печані. У працэсе падрыхтоўкі важна печань прасмажыць, але не перасушыць, яблыкі павінны быць сакавітымі і кісла-салодкімі. У запраўцы прысутнічае кары, што вельмі цікава адцяняе густы іншых інгрэдыентаў. У выніку атрымліваецца сапраўдны перакус, так як прапанаваны салата даволі сытны і лёгка дапаможа ператварыцца ў паўнавартасны гарнір ці самастойны вячэру!
інгрыдыенты:- Курыная печань 400 г
- Яблык 2 шт.
- Салата зялёны 1 пучок
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 2 арт. л.
- Соль 1 дробка
- Воцат сталовы 1 арт. л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
- Вада кіпячоная 1 арт. л.
- Кары 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты возьмем курыную печань, кісла-салодкія сакавітыя яблыкі, салата, раслінны алей і спецыі.
- Крок 2 Курыную печань памыць, абсушыць і абсмажыць на раслінным алеі да румянага колеру 10-15 хвілін, дадаўшы дробку солі.
- Крок 3 Яблыкі памыць і парэзаць тонкай соломкой, а затым апырскаць цытрынавым сокам, каб яны не пацямнелі.
- Крок 4 Лісце салаты добра памыць, абсушыць і парэзаць.
- Крок 5 Гатовую печань астудзіць і парэзаць саломкай.
- Крок 6 Прыгатаваць запраўку - злучыць раслінны алей, воцат, парашок кары, кіпячоную ваду, соль і чорны молаты перац.
- Крок 7 Злучыць лісце салаты, яблыкі, курыную печань і запраўку.
- Крок 8 Акуратна змяшаць салата, дадаць соль па гусце.