- Рыс - 1 Шклянка
- Індычка - 1 Штука
- Лук - 1 Штука
- Перац салодкі - 1 Штука
- Шампіньёны - 8 Штук
- Алей - 1 Ст. лыжка
- Сметанковага масла - 100 Грам
- Гарчыца - 2 чайнай лыжкі
- Чырвонага вострага перцу - 1 Дробка
- Апельсіны - 2 штука
- Жэлацін - 2 чайнай лыжкі
- Соль - Па гусце
- Сок апельсіна - 2 Ст. лыжкі
1. прамывалі індычку звонку і знутры, абсушваюць. Цёплай вадой добранька прамываем рыс, перакладаем ў рондаль, ўліваем ваду і ставім варыцца, агонь моцны. Даводзім да кіпення, і затым агонь памяншаем да сярэдняга. Дадаем дробку солі, і хвілін 5 варым. Зліваем астатнюю ваду, і вечкам накрываем рондаль. 2. Чысцім лук, кубікамі яго наразаем. Напалову разразаем перац, асяродак выдаляем, кубікамі наразаем. Вымываецца і здрабняе шампіньёны. 3. На патэльні на раслінным алеі хвілін 6 абсмажваем шампіньёны і лук. Дадаем перац, і хвіліны 4 рыхтуем яшчэ. Здымаем з агню. 4. З абсмаленымі гароднінай змешваем мал, да спадобы Запраўляем соллю. Індычку шчыльна фаршируем атрыманай сумессю. Разрэз на тушцы змацоўваем калыпкамі, звязваем ножкі. 5. венцам ўзбіваем гарчыцу і сметанковае масла, змазваем індычку. У рукаў для выпечкі змяшчаем індычку, і на 2,5 гадзіны адпраўляем у духоўку, тэмпература 210 градусаў. 6. Наразаем кружочкамі апельсіны, разводзім апельсінавым сокам жэлацін і змазваем кружочкі. Падаем да індычцы.
Колькасць порцый: 8