Рыхтуем салата з васьміногамі Салаты з морапрадуктамі гэта смачна, пажыўна і карысна. Масліны і чырвоны салодкі перац дададуць фарбаў у пахмурныя лютаўскія дні, а таксама ўзбагацяць смакавую палітру гэтага лёгкага ва ўсіх адносінах стравы. Морапрадукты - вядомыя афордизиаки, што немалаважна пры выбары меню для рамантычнага вячэры ў Дзень закаханых. Васьміногі я брала замарожаныя, яны зусім невялікага памеру, таму я іх адварвала літаральна 10 хвілін у падсоленай вадзе з моманту закіпання. Пасля адварвання васьміногі моцна зменшыліся ў памеры, сталі мініятурнымі, але здабылі характэрную, выразна выяўленую форму. Такі салата можна падаваць як на адной страве для дваіх, так і парцыённа - ў куфлях, шкляначках або креманках. Пры падачы ўпрыгожыць зелянінай пятрушкі, долькай цытрыны і заправіць свежемолотым чорным перцам.
інгрыдыенты:- Васьміногі 30 г
- Крэветкі замарожаныя вычышчаныя 30 г
- Лук фіялетавы 30 г
- Перац салодкі 50 г
- Масліны без костачак 50 г
- Сок цытрынавы 3 арт. л.
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Соль марская 1 г
- Заправа для рыбы 1 г
- Перац чорны молаты 1 г
- Папрыка салодкая молатая 1 г
- Цытрына 0.5 шт.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты трэба падрыхтаваць асноўныя прадукты: адварныя васьміногі, мяса крэветак, масліны, перац, лімон, аліўкавы алей, зеляніна, лук фіялетавы, салодкі перац, заправу, папрыка.
- Крок 2 У міску выціснуць сок паловы цытрыны, дадаць аліўкавы алей, марскую соль, папрыка і заправу для рыбы. Змяшаць.
- Крок 3 У гатовую запраўку змясціць тонка нарэзаны лук. Па меры падрыхтоўкі лук павінен паспець трохі замарынаваных.
- Крок 4 Дадаць нарэзаную палосачка невялікай даўжыні мякаць салодкага перцу. Змяшаць.
- Крок 5 Масьліны нарэзаць на 4 часткі і дадаць у агульную масу.
- Крок 6 Дадаць крэветкі і васьміногі.
- Крок 7 Пятрушку дробна нарэзаць, дадаць у салату. Змяшаць. Салата гатовы!