- Для пірага: распаленага несоленого алею, плюс алей для формы - 1/2 Кубкі
- мукі - 21/2 Кубкі
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- карыцы - 5.5 чайнай лыжкі
- імбіра - 3/4 чайнай лыжкі
- мушкатовага арэха - 1/2 чайнай лыжкі
- духмянага перцу - 1/8 чайнай лыжкі
- гваздзікі - 1/8 чайнай лыжкі
- вялікіх яйкі - 2 штука
- цукру - 5.5 шклянкі
- гарбузовага пюрэ - 450 Грам
- Для глазуры: несоленого сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- сметанковага сыру - 240 Грам
- мёду - 1/4 Кубкі
Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем форму для выпечкі. У невялікай місцы ўзбіць венцам муку, разрыхляльнік, соль, карыцу, імбір, мушкатовы арэх, духмяны перац і цвічку. У вялікай місцы ўзбіць яйкі, цукар, алей і Гарбузовае пюрэ. Дадаць сумесь мукі і спецый ў гарбузовую сумесь, акуратна змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Выкласці цеста ў падрыхтаваную форму. Выпякаць ад 45 да 50 хвілін. Даць пірагу астыць ў форме 10 хвілін, затым выкласці на страву і даць цалкам астыць. Зрабіць мядовую глазуру. Для гэтага ў місцы ўзбіць алей, сметанковы сыр і мёд да аднастайнага стану. Вышмараваць астуджаны пірог глазурай. Разрэзаць торт на лустачкі і падаваць.
Колькасць порцый: 9