- Мал круглозерный - 100 Грам
- Малако - 600 мілілітраў
- Сліўкі - 250 мілілітраў
- Цукар - 30-60 Грам
- Ванільны цукар - - Па гусце
- Персікі кансерваваныя - 300 Грам
Хтосьці любіць рыс у якасці гарніру да несалодкім страў, а я вось рыс обожаю ў дэсертах. Уласна, таму рысавы пудынг - адзін з маіх фірменных і найбольш любімых дэсертаў. Рысавы пудынг лічыцца традыцыйным ангельскай дэсертам, і яго разнавіднасцяў існуе - вялікае мноства. Распавядаю, як прыгатаваць рысавы пудынг Конде - адну з разнавіднасцяў ангельскага пудынгу. Рэцэпт рысавага пудынгу: 1. Кладзем у рондальчык рыс і палачку ванілі (або ванільны цукар), заліваем усё гэта справа малаком. Ставім рондальчык на моцны агонь, даводзім да кіпення. Не забываем памешваць - інакш малако ўцячэ. 2. Калі малако закіпіць - адразу ж змяншаць агонь да мінімальнага, накрываем рондаль вечкам і варым 40 хвілін. Вельмі важна рэгулярна, хоць бы раз у 3-4 хвіліны, змешваць рыс - асабліва ў позняй стадыі падрыхтоўкі. Інакш ваш рыс прыгарыць, і пудынг будзе сапсаваны. 3. У отваренный да гатоўнасці мал дадаем цукар. Струк ванілі, калі выкарыстоўвалі, выкідваем. Змешваем. Уласна, база для рысавага пудынгу гатовая. Цяпер пакінем мал ахалоджвацца да пакаёвай тэмпературы. 4. Сліўкі венцам ўзбіваем да мяккіх пікаў. У астылы мал лапаткай ўводзім узбітыя сліўкі. Акуратненька змешваем. У нас павінна атрымацца прыгожая паветраная маса. 5. Кансерваваныя персікі наразаем невялікімі кубікамі. Бярэм прыгожыя шкляначкі і пластамі выкладваем рысавы пудынг і садавіна. Падаем у цёплым выглядзе. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 4