- Рыбнае філе - 500 Грам (я брала філе хека)
- Моркву - 200 Грам
- Імбір - 5 Грам (кавалачак кораня даўжынёй у 2 см)
- Лук - 70 Грам
- Рыбны булён - 1-2 Шклянак (калі булёна няма, выкарыстоўвайце ваду)
- Соль, спецыі - - Па гусце
Вычышчаны лук парэжце тонкімі паўколамі. У місцы змяшайце нацёртую на буйнай тарцы моркву і нацёрты на дробнай тарцы імбір. У змазаную алеем патэльню выкладзеце: пласт рыбы, лук, другі пласт рыбы, моркву з імбірам, пасля чаго заліце прадукты булёнам (ён павінен цалкам пакрыць маркоўны пласт). Затым накрыйце патэльню вечкам і тушыце 30-40 хвілін на павольным агні. Гатовае рыбнае філе будзе мяккім і сакавітым, вадкасць выпарыцца. Раскладзеце рыбу на талеркі і падавайце да стала. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4