Бульбяная піца з размарынам Нават са звычайным бульбай можна прыгатаваць выдатную піцу, заправіўшы яе духмяным размарынам. Гэта вельмі недарагі, даступны, эканамічны варыянт піцы. Размарын можна браць як сухі, так і свежы. Здробнены сухі размарын не будзе трапляцца жорсткімі кавалачкамі. Ён размягчается пры выпечцы. Час выпечкі шмат у чым залежыць ад таўшчыні бульбяных дзелек, ад таго наколькі шчыльна яны выкладзеныя, таксама мае значэнне гатунак бульбы. Па жаданні размарын можна замяніць каханай вострыя прыправы або прыправы (папрыкай, сумессю італьянскіх травы). Не спрабавала, але магчыма, што і цёрты мяккі сыр зверху таксама будзе дарэчны, толькі дадаць яго трэба будзе, калі бульба ўжо будзе амаль гатовы.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 350 г
- Вада 240 мл
- Дрожджы сухія 7 г
- Алей аліўкавы 50 мл
- Соль 1 дробка
- Цукар 3 г
- Алей аліўкавы 10 мл
- Бульба 200 г
- Размарын сухі 6 г
- Перац чорны молаты 2 г
- Соль марская 3 г
- Крок 1 Падрыхтаваць 200 г тэсту, бульба, размарын, аліўкавы алей і чорны молаты перац.
- Крок 2 Цеста раўнамерна размеркаваць рукамі па змазанай аліўкавым алеем форме для выпечкі, таксама форму неабходна пасыпаць злёгку пакутай.
- Крок 3 Бульба нарэзаць тонкімі пластык, выкласці-над тэсту внахлест.
- Крок 4 Пасыпаць здробненым сухім размарынам, свежемолотым чорным перцам. Злёгку паліць піцу аліўкавым алеем. Пасаліць.
- Крок 5 Паставіць у гарачую духоўку, выпякаць да гатоўнасці бульбы.