- Маргарын - 200 Грам
- Смятана - 120 Грам
- Воцат яблычны - 5 мілілітраў
- Фарш ялавічына са свінінай - 500 Грам
- Яйка курынае - 4 штука
- Мука пшанічная - 650 Грам
- Сода харчовая - 3 Грама
- Лук рэпчаты - 3 штукі
- Сыр цвёрдых гатункаў - 400 Грам
Змешваем на працоўнай паверхні муку і цёрты маргарын. Злёгку замешваюць. Дадаем у сумесь смятану. Затым дадаваны ў сумесь соду (можна гасіць, можна няма). Месім з атрыманай сумесі цеста, фарміруем колобок і адпраўляем у халадзільнік на паўгадзіны. Тым часам займаемся начыннем. Абсмажваем у патэльні цыбулю да залацістага. Затым дадаваны да цыбулі фарш і смажым яшчэ 10 хвілін. Пакуль лук і фарш смажацца, на буйной тарцы натрыю цвёрды сыр і зьмяшаем яго з двума яйкамі і двума вавёркамі. Змешваем сырную сумесь і абсмалены фарш. З халадзільніка дастаем цеста, дзелім на 2 часткі - пабольш і паменш. Тонка раскочваем тую частку, што пабольш. Выкладваем тонка раскочанае цеста на прысыпаны мукой бляху. Выкладваем начынне. Другі кавалачак цеста раскочваем, накрываем ім начынне, акуратненька змацоўваем краю пірага. Адпраўляем пірог у духоўку і выпякаем 40-50 хвілін пры 180 градусах. Гатовы пірог наразаем на кавалачкі і падаем гарачым або халодным. Гатова!
Колькасць порцый: 10