- Мука - 410 Грам (400 г - у цеста, 10 г - у начынне)
- Алей сметанковае - 20 Грам
- Цукар - 2 Ст. лыжкі
- Дрожджы - 10 Грам
- Вада - 250 Грам (200 г - у цеста, 50 г - у начынне)
- Хурма - 200 Грам
- Соль - - дробак
- Тлушч для смажання - 100 Грам
Нягледзячы на тое, што рэцэпт прыгатавання гэтых румяных салодкіх піражкоў вельмі просты, яны змогуць ўпрыгожыць любую вашу трапезу. А ўжо як дзеці ім рады! І нават якія прыйшлі госці будуць прыемна здзіўлены іх незвычайнай начыннем :) Рэцэпт піражкоў з хурма мне дала мая суседка, якая родам з Кіргізіі. А ўжо там ведаюць толк у падрыхтоўцы сухафруктаў :) Такім чынам, як прыгатаваць піражкі з хурма: 1. Для пачатку нам неабходна прыгатаваць дражджавое цеста. У просеянную пакуту дадаем распаленага сметанковага масла, цукар, дрожджы, соль і ваду, усё старанна змешваем. Пакідаем цеста ў цёплым месцы на 20 хвілін. 2. хурма прапускаем праз мясасечку. Дадаем ваду і муку, усё змешваем. 3. разразаем цеста на кавалачкі і раскочваем іх у аладкі. Кладзём начынне і фарміруем піражок. 4. Піражкі абсмажваем на тлушчы да залацістай скарыначкі з абодвух бакоў. Смажыць лепш за ўсё на сланечнікавым алеі, якога павінна быць шмат - тады піражкі атрымаюцца сакавітыя, не сухія. Ну вось! Румяныя духмяныя піражкі з хурма гатовыя! ;) Аптымальна будзе даць ім пастаяць пад ручніком яшчэ хвілін 20, а затым ужо падаваць да стала са шклянкай халоднага малака, напрыклад. Прыемнага апетыту!!!
Колькасць порцый: 5-7