- Лаваш - 3 штукі
- Баклажан - 800 Грам
- Шынок - 800 Грам
- Памідоры - 3 штукі
- Малако соевае - 300 мілілітраў
- Вада - 200 мілілітраў
- Часнок - 3 зубчыка
- Соль і спецыі - Па гусце
- Таматная паста - 3 чайнай лыжкі
1. Баклажаны, шынкі і памідоры добра вымыць. Баклажаны нарэзаць соломкой і заліць на 30 хвілін халоднай салёнай вадой. Тады з баклажанаў сыдзе лішняя горыч. Шынкі парэзаць саломкай. Памідоры нарэзаць невялікімі кубікамі. Змяшаць усё гародніна. 2. Палову соевага малака змяшаць з часныком, соллю, спецыямі і таматавай пастай. Усю гэтую сумесь здрабніць у блендере. Уліць сюды другую палову малака і змяшаць. Соус для запяканкі падрыхтаваны. 3. Форму для запякання заслаць фальгой. Лаваш разрэзаць напалову. Пакласці ліст лаваша ў форму і паліць трохі прыгатаваным соусам. Пакласці другі ліст лаваша. 4. Чацвёртую частку начынне пакласці на лаваш і паліць падліўкай. Зачыніць яшчэ адным лістом лаваша. Зверху зноў частка начыння і соус. 5. Такім чынам выкласці ўсе лісты лаваша і начынне па чарзе. На апошні лаваш выліць рэшткі соўсу і паставіць форму з запяканку у духоўку. Запяканка выпякаецца каля гадзіны пры тэмпературы 180 градусаў.
Колькасць порцый: 8-9