Калі хочацца хатняй выпечкі, а сіл і часу на гатаванне не хапае, то на выручку заўсёды прыходзяць правераныя часам простыя рэцэпты. Да прыкладу, яблычная шарлотка ў духоўцы (рэцэпт з фота і відэа пакрокава ніжэй) - адзін з самых простых і хуткіх варыянтаў выпечкі, якую не сорамна і гасцям прапанаваць, і з гарбатай у сямейным коле адвячоркам паласуецца. Каб прыгатаваць класічную шарлотку часцяком досыць усяго 4 інгрэдыентаў: некалькі саспелых салодкіх яблочек, трохі цукру, пару-тройку яек і шклянку мукі. Вядома, існуюць і іншыя рэцэпты смачнай шарлоткі - пышная на кефіры або смятане, з бананам і ягадамі, без яек на малацэ, з тварагом, апельсінамі, грушамі ... Гэты спіс можна працягваць яшчэ вельмі і вельмі доўга, бо досыць змяніць ўсяго адзін інгрэдыент і атрымаць абсалютна іншы пірог. Пра тое, як спячы смачную яблычную шарлотку па розных пакрокавым рэцэптах і пойдзе гаворка далей.
Класічная пышная шарлотка ў духоўцы - рэцэпт з фота пакрокава на смятане
У прадстаўленні большасці з нас, класічная шарлотка ў духоўцы - гэта пышны яблычны пірог на яйках, малацэ або смятане. Вельмі простае цеста ў спалучэнні з духмянымі садавінай, якое ператварае звычайнае чаяванне дзеля прыемнай сямейнае баўленне часу. Пра тое, як прыгатаваць класічную пышную шарлотку ў духоўцы на пакрокавым рэцэпце на смятане з фота ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для класічнай пышнай шарлоткі ў духоўцы на смятане
- яблыкі - 5 шт.
- яйкі - 6 шт.
- цукар - 1 шклянка
- смятана - 0, 5 шклянку
- мука - 1, 5 шклянку
- сода -3/4 ч. л.
- воцат - 0, 5 ч. л.
Пакрокавая інструкцыя для класічнага рэцэпту пышнай шарлоткі на смятане ў духоўцы
- Пачнем падрыхтоўка з тэсту: у глыбокай ёмістасці з дапамогай міксера змешваем яйкі і цукар. Працягваем ўзбіваць да тых часоў, пакуль усе макулінкі цукру поўнасцю не растворацца, а маса не стане аднастайнай і пышнай. Дадаем смятану і даводзім сумесь да аднастайнасці.
- Гасім соду воцатам і дадаем у аснову для тэсту, змешваем.
- Невялікімі порцыямі усыпаць ў аснову муку і працягваем ўзбіваць міксерам. Цеста павінна стаць вельмі густым, цягучым і без якіх-небудзь камячкоў.
- Яблыкі чысцім ад лупіны і ўнутраных перагародак, семак. Наразаем маленькімі кубікамі і выкладваем на дно формы для выпякання. Каб шарлотку было лягчэй здабываць пасля, абавязкова выкладваем на дно формы пергамент або змазваем сметанковым алеем.
- Зверху на яблыкі Выліваем гатовае цеста. Сіліконавай лапаткай стараемся разраўнаваць яго па ўсёй паверхні аднастайна.
- Выпякаем пры 180 градусах прыкладна 15-20 хвілін. Правяраем гатоўнасць пірага з дапамогай шпажкі або калыпкі.
- Перад падачай на стол упрыгожваем ужо астылую яблычную шарлотку цукровай пудрай.
Пышная тварожная шарлотка ў духоўцы з яблыкамі - просты пакрокавы рэцэпт
Тварожная шарлотка з яблыкамі ў духоўцы па наступным простаму рэцэпце таксама атрымліваецца пышнай і пяшчотнай. Але ў адрозненне ад бісквітнага варыянту, шарлотка з тварожныя тэстам мае прыемную вільготную аснову, якая літаральна растае ў роце. Чытайце, як прыгатаваць пышную тварогавую шарлотку з яблыкамі ў духоўцы ў рэцэпце ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для пышнай тварогавай шарлоткі ў духоўцы з яблыкамі
- тварог (можна тоўсты) -250 гр.
- смятана -3 арт. л.
- яблыкі - 3-4 шт.
- цукар - 1, 5 шклянкі
- мука -1 шклянку
- дробка соды
Пакрокавая інструкцыя для простага рэцэпту пышнай тварогавай шарлоткі з яблыкамі ў духоўцы
- Цукар і яйкі расціраем дабяла.
- Размінаем тварог відэльцам да аднастайнасці і ўліваем да яго яечную сумесь. Старанна ўсё змешваем.
- Дадаем муку і трошкі соды (літаральна на кончыку нажа) і міксерам даводзім цеста да аднастайнасці.
- Яблыкі без семак і лупіны наразаем тонкімі пласцінамі.
- Форму змазваем маслам і выліваюць палову цеста. Затым выкладваем яблычны пласт і запячатваюць пірог пакінутым тэстам.
- Выпякаем пры 180 градусах да залацістага (прыкладна 30-35 хвілін).
Смачная шарлотка ў духоўцы -рецепт з фота без яблыкаў пакрокава
На першы погляд, шарлотка без яблокв духоўцы - гэта нейкі нонсэнс. Бо першапачаткова шарлотка была менавіта яблычным пірагом. Але як паказваем практыка смачную шарлотку ў духоўцы (рэцэпт пакрокава ніжэй) без яблыкаў прыгатаваць можна. Прычым варыянтаў такога пірага маса, пачынаючы ад выкарыстання іншых садавіны-ягад і заканчваючы шарлотка без іх наогул.Неабходныя інгрэдыенты для смачнай шарлоткі ў духоўцы па рэцэпце без яблыкаў
- мука - 300 гр.
- смятана -2 ст. л.
- яйкі - 3 шт.
- цукар -100 гр.
- воцат - 1 ч. л.
- сода -1 ч. л.
- карыца - 1 ч. л.
- варэнне - 300 гр.
Пакрокавая інструкцыя для рэцэпту смачнай шарлоткі ў духоўцы без яблыкаў
- Адлучаецца бялкі ад жаўткоў і добра ўзбіваем першыя з цукрам. Калі бялковая маса згусне дадаем у яе жаўткі і працягваем ўзбіваць.
- Просеянную некалькі разоў муку усыпаць невялікімі порцыямі і працягваем замешваць цеста.
- Дадаем соду, гашаную воцатам, карыцу і смятану. Даводзім цеста да аднастайнасці.
- У гатовае цеста ўліваем варэнне і добра змешваем.
- Выліваем масу ў змазаную любым алеем (раслінным або сметанковым) форму і адпраўляем у духоўку. Выстаўляем 180 градусаў і чакаем 25-35 хвілін пакуль на шарлотка ня з'явіцца залацістая скарыначка.
Яблычная шарлотка ў духоўцы - рэцэпт з фота пакрокава з апельсінамі
Эксперыментаваць з рэцэптамі яблычнай шарлоткі ў духоўцы можна па-рознаму, у тым ліку і дадаючы да асноўных інгрэдыентаў іншыя садавіна, да прыкладу, апельсіны. Вядома, густ такога пірага будзе адрознівацца ад класічнага варыянту толькі з яблыкамі. Але пры гэтым свежасць і духмяным яблычнай шарлоткі ў духоўцы з апельсінамі (рэцэпт пакрокава далей) заваюе нават закаранелага суперніка кулінарных эксперыментаў.Неабходныя інгрэдыенты для яблычнай шарлоткі ў духоўцы з апельсінамі
- яблыкі -2 шт.
- апельсін -1 шт.
- цукар -1 шклянку
- мука -1, 5 шклянкі
- малако -0, 5 шклянкі
- яйкі - 3 шт.
Пакрокавая інструкцыя для рэцэпту яблычнай шарлоткі ў духоўцы з апельсінам
- Яблыкі ачысціць і нарэзаць тонкімі кружочкамі. З апельсіна зняць лупіну, выдаліць костачкі і таксама нарэзаць круглякамі.
- Яйкі ўзбіць з малаком да аднастайнасці. Дадаць цукар і муку, давесці цеста да аднастайнасці.
- Форму вышмараваць сланечнікавым алеем і заліць паловай тэсту.
- Выкласці яблыкі з апельсінавымі кавалачкамі і дадаць пакінутае цеста.
- Выпякаць 25-30 хвілін пры 175-180 градусах. Падаваць з цукровай пудрай і лісцікам мяты.
Смачная шарлотка з бананам і грушай у духоўцы - хуткі рэцэпт пакрокава
Банан і груша - нетыповае спалучэнне, якое выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі смачнай шарлоткі ў духоўцы. Гэты хуткі рэцэпт спадабаецца не толькі гаспадыням, але і маленькім сладкоежкам - пірог атрымліваецца вельмі духмяным і салодкім. Як прыгатаваць смачную шарлотку з бананамі і грушамі ў духоўцы ў хуткім рэцэпт далей.Неабходныя інгрэдыенты для смачнай шарлоткі з бананам і грушамі ў духоўцы
- вялікі банан -1 шт.
- груша - 1 шт.
- яйкі - 3 шт.
- цукар -1 шклянку
- мука -250 гр.
- разрыхляльнік
Пакрокавая інструкцыя для хуткага рэцэпту шарлоткі з бананамі і грушай у духоўцы
- Банан ачысціць і расцерці відэльцам. Грушу пачысціць ад унутраных перагародак і нарэзаць тонкімі пласцінкамі.
- Цукар і яйкі ўзбіць да аднастайнасці. Дадаць банановоепюре і добра змяшаць.
- Муку прасеяць разам з разрыхляльнікаў і дадаць да асноўнай масы, замясіць густое цеста.
- Запоўніць форму напалову тэстам, выкласці грушы роўным пластом. Дадаць астатняе цеста і выпякаць пры 180 градусах да гатоўнасці.