- Пельмені - 1 Кілаграм
- Малако - 800 мілілітраў
- Сыр цвёрды - 80 Грам
- Маянэз - 4 Ст. лыжкі
- Кроп свежы, пучок - 1 Штука
- Соль, перац - Па гусце
- Алей - Па гусце (для смажання)
1. Пяльмені ня размарожваць, а проста ў замарожаным выглядзе абсмажыць на раслінным алеі, пакуль на іх не з'явіцца залацістая скарыначка. Не абавязкова смажыць пельмені да гатоўнасці. 2. У малако дадаць соль, перац, каханыя спецыі і сечаную зеляніну. Сыр нацерці на тарцы і адкласці. 3. Абсмаленыя пельмені раскладзеце ў збанкі. Каб атрымалася ў кожным збанку роўнае колькасць. Заліце пельмені малаком. Майце на ўвазе, што пяльмені павінны прыкрывацца малаком. У адваротным выпадку, у духоўцы малако выльецца з збанкоў. Дадаць у збанкі па адной лыжцы маянэзу і пасыпаць цёртым сырам. Зачыніць збанкі вечкамі. 4. Духоўку загадзя разаграваць ня трэба. Збанкі паставіць у яшчэ халодную духоўку. Разагрэцца духоўка павінна да 180 градусаў. Варыць пяльмені пры закрытай крышке 30 хвілін. Потым зняць вечка з збанкоў і пакінуць у духоўцы яшчэ хвілін на 7. Пасыпаць пельмені зелянінай і падаваць на стол.
Колькасць порцый: 4