Прыбраны плоў Гэтаму рэцэпце мяне навучыла сяброўка, а яе ў сваю чаргу свякроў. Плоў атрымліваецца вельмі смачным і маляўнічым. Ён адразу «прыжыўся» на нашым стале. Выкарыстоўваць можна як свежыя, так і кансерваваныя гарошак і кукурузу, гэтак жа я выкарыстала ўжо гатовыя мяшанкі, якія прадаюцца ў супермаркетах. Усё аднолькава смачна. Паспрабуйце і вы!
інгрыдыенты:- Рыс басмати 500 г
- Курынае філе 300 г
- Гарошак замарожаны 100 г
- Кукуруза замарожаная 100 г
- Моркву 2 шт.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Вада 500 мл
- Соль экстра 1 дробка
- Перац чорны молаты 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі пакістанскага плову возьмем рыс, курынае філе, гарошак, кукурузу, моркву, цыбулю, ваду, соль і перац па гусце.
- Крок 2 Курынае філе наразаем невялікімі кавалачкамі, лук і морква - дробнымі кубікамі.
- Крок 3 У невялікай колькасці алею пассируем лук.
- Крок 4 Дадаем курынае філе і абсмажваем.
- Крок 5 усыпаць моркву.
- Крок 6 Дадаем кукурузу і гарошак, абсмажваем літаральна 1 хвіліну і высыпаем прамыты мал.
- Крок 7 Заліваем вадой так, што б яна пакрыла рыс на 0.5 см, дадаем соль і перац па гусце. Ўключаем агонь на максімум і варым пакуль на паверхні рысу ня зьявяцца ямкі ад выкипевшей вады.
- Крок 8 Затым прыбіраем агонь на мінімум і накрываем плоў вечкам, варыць яшчэ 10-15 хвілін. Пасля гэтага паспрабуйце мал. Калі гатовы, але на дне засталося крыху вады, то зніміце вечка і варыце мал яшчэ пару хвілін на моцным агні.
- Крок 9 Гатовы плоў змяшайце і падавайце з ёгуртам або смятанай. Прыемнага апетыту!