Запечаную курынае філе з яблыкамі і інжырам Спалучэнне кіслявы яблыкаў і мяса - гэта апрыёры смачна. Цікавым атрымалася злучэнне яблыкаў і інжыра. Курыная грудка папярэдне абсмажваецца, а затым ужо злучаецца з падліўкай-гарнірам з садавіны. Можна адправіць курыцу ў духоўку і без папярэдняга абсмажваньні, што зробіць страва больш дыетычным.
інгрыдыенты:- Курынае філе 600 г
- Яблык 1 шт.
- Інжыр свежы 200 г
- Сок лаймового 40 мл
- Соль 3 г
- Заправа для курыцы 2 г
- Крок 1 Падрыхтаваць курынае філе, зялёнае яблык, 3-4 саспелых інжыра, лайм і заправу.
- Крок 2 замарынаваных мяса ў соку лайма, дадаць соль і заправу, пакінуць усё на 1 гадзіну. Перыядычна трэба пераварочваць курынае філе.
- Крок 3 Абсмажыць філе да румянага колеру з абодвух бакоў на алеі.
- Крок 4 Перакласці мяса ў форму для запякання, дадаць яблык (нарэзаць буйнымі лустачкамі) і інжыр (нарэзаць на 4 часткі). Паліць сокам, якія засталіся ад абсмажваньні курыцы. Садавіна трохі пасаліць. Накрыць вечкам або фальгой і запякаць 30 хвілін у духоўцы пры 180 ° C.
- Крок 5 Затым зняць фальгу або вечка і на 10 хвілін яшчэ пакінуць у духоўцы. Падаваць у гарачым выглядзе.