- перац халапеньо - 10 Штук
- перац Фресно - 10 Штук
- часнык - 5 зубчыкаў
- цыбуліна - 100 Грам
- Лаврушка - 2 штука
- мексіканскі орегано - 1 Чайная лыжка
- воцат - 2 шклянкі
- соль - 2 Ст. лыжкі
- цукар - 2 Ст. лыжкі
Наразаем халапеньо і Фресно тонкімі кружочкамі. Хвосцікі выкідваем за непатрэбнасцю. Для таго, каб абараніць рукі ад чаду выкарыстоўваем гумовыя пальчаткі). Чысцім часнык і лук. Награваем 2 шклянкі воцату (5%), дадаем 2 лыжкі цукру, столькі ж солі, орегано, лаврушку. Награваем, перыядычна памешваючы. Калі цукар і соль растворацца - даем астыць. Шинкуем лук і часнык, дадаем да перцам. Выкладваем перац у банку, заліваем марынадам, размешваць. Запячатваў да запатрабавання.
Колькасць порцый: 5