Лецыцін соевы: склад, ўласцівасці

Лецыцін соевы, па сваёй сутнасці, з'яўляецца зборным паняццем і складаецца з некалькіх фасфаліпідаў. Атрымліваюць яго пры нізкіх тэмпературах з адфільтраваць і вычышчанага соевага алею. У склад лецыціну ўваходзяць розныя эфіры, алею і вітаміны, дзякуючы якім ён шырока ўжываецца ў побыце і медыцыне. Таксама ён валодае ўласцівасцямі эмульгатора і выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці: для вырабу маргарыну і шакаладу. У дадзеным артыкуле разгледзім лецыцін соевы: склад, ўласцівасці, прымяненне ў тэрапеўтычных мэтах.

Лецыцін з-за сваіх унікальных уласцівасцяў і складу ўжываецца ў медыцыне ў якасці бадан. Ён мае шырокі дыяпазон ўздзеяння на абменныя і фізіялагічныя працэсы, якія адбываюцца ў арганізме.

Лецыцін - гэта жироподобное рэчыва, якое выпрацоўваецца ў печані самім арганізмам. Ён уваходзіць у склад такіх прадуктаў, як сланечнікавы алей, гарох і сачавіца, прарослыя збожжа кукурузы і яечны жаўток. Аднак найбольшае распаўсюджванне і ўжыванне атрымаў менавіта соевы лецыцін, ўласцівасці якога на сённяшні дзень цалкам не вывучаныя.

Соевы лецыцін: склад і карысныя ўласцівасці.

Складаецца лецыцін з розных фасфаліпідаў. Фасфаліпіды складаюць аснову клеткавых мембран ўсіх жывых арганізмаў. Сценкі рыбасом, мітахондрый і іншых ўнутрыклеткавых адукацый таксама складаюцца з фасфаліпідаў. У першую чаргу ад стану клеткавай мембраны шмат у чым залежыць нармальнае функцыянаванне органаў нашага арганізма.

Лецыцін здольны расшчапляць тлушч, што вядзе да зніжэння ўтрымання халестэрыну ў крыві. Павышае антіоксідантным актыўнасць тлушчараспушчальных вітамінаў, а гэта прыводзіць да нейтралізацыі свабодных радыкалаў і ўзмацненню бар'ернай функцыі печані. Паляпшаюцца працэсы самаачышчэння арганізма ад таксінаў.

У склад лецыціну ўваходзіць вялікая колькасць вітамінаў групы В, фасфаты, фосфодиэтилхолин, ліноленовая кіслата, инозитол і холін. Гэтыя рэчывы прымаюць удзел у харчаванні клетак мозгу. Холін, трапляючы ў арганізм, пачынае ператварацца ў ацэтылхалін, які, у сваю чаргу, прымае ўдзел у перадачы нервовых імпульсаў, і тым самым падтрымлівае раўнавагу паміж працэсам узрушанасці і тармажэнні.

У чалавечым арганізме лецыцін змяшчаецца ў норме, і спажыванне яго залежыць ад інтэнсіўнасці фізічнай нагрузкі і ад агульнага стану арганізма. Пры высокай фізічнай нагрузцы ўзровень утрымання лецыціну ў цягліцах павышаецца. Ад гэтага мышцы становяцца больш цягавітымі. Пры недахопе лецыціну адбываецца станчэнне абалонкі нервовых клетак і валокнаў, а гэта, у сваю чаргу, прыводзіць да парушэння нармальнай дзейнасці нервовай сістэмы. Адбываецца парушэнне кровазвароту ў мозгу, чалавек адчувае хранічную стомленасць, з'яўляецца раздражняльнасць. Усё гэта можа прывесці да нервовага зрыву. Варта ведаць, што з узростам колькасць лецыціну ў арганізме паніжаецца. Ўжыванне соевага лецыціну практычна не мае пабочных эфектаў, што вельмі важна для тых хворых, у якіх маецца схільнасць да алергічных рэакцый, але якія вымушаныя праходзіць доўгі лекавае лячэнне. Таксама хочацца адзначыць, што прыём лецыціну соевага не выклікае прывыкання.

Соевы лецыцін ўжываецца ў медыцыне як біялагічна актыўны дадатак да ежы для лячэння наступных захворванняў:

Супрацьпаказанні.

Пры прыёме лецыціну магчымы пабочны эфект: алергічная рэакцыя (досыць рэдка).

Перад ужываннем соевага лецыціну, нягледзячы на ​​яго ўнікальны склад, які забяспечвае абарону і аднаўленне вашага арганізма, неабходна абавязкова пракансультавацца з вашым лекарам.