Курыная грудка ўяўляе сабой выдатны ўзор мясной філе, які можна прыгатаваць сотняй разнастайных спосабаў. Для таго каб зрабіць грудзінку адначасова смачнай, карыснай, духмянай і хутка падаць да стала, можна выкарыстоўваць сучасны кухонны прыбор - мультиварку.
Што прыгатаваць проста і хутка з курынай грудкі ў мультиварке?
Мультиварка дазваляе арганізаваць свята страўніка для цэлай сям'і. Пры гэтым эканомяцца як фінансавыя, так і часавыя рэсурсы. З ёй нават смачная курыная грудка не прымусіць доўга сябе чакаць. Паглядзім, што цікавага можна з яе прыгатаваць. Такім чынам, ёсць курынае філе. Лягчэй і хутчэй за ўсё - запекчы яго са спецыямі. Смачна, проста, і вельмі нават прывабна.Савет! Купляйце мяса пажадана з костачкай - пры гатаванні яна захавае вільгаць і палепшыць смакавыя якасці філе.Вымыўшы філе як след, і абцёршы ручніком, выбіраем спецыі для яго падрыхтоўкі. Самы просты варыянт - набор «Для курыцы», які можна купіць у краме. Але ніхто не замінае эксперыментаваць з рэзкімі затаўкамі і травой па сваім меркаванні. Напрыклад, шматлікім падабаецца курыца з кары. З бульбай і мясам выдатна спалучаецца орегано і чорны перац, таксама не варта забываць пра базілік, шалфей, маяран, чабор, размарын, мяту. Цікавы пякуча-мятный густ дае імбір. Выбраныя вамі спецыі можна ўцерці ў мяса, або ўмяшаць у маянэз або смятану, каб апэцкаць грудзінку атрыманых соусам з усіх бакоў. У залежнасці ад магутнасці мультиварки, запякаць курыную грудку трэба ад 30 да 40 хвілін - па 15 ці 20 хвілін на кожны бок. Запечанае філе можна нарэзаць кавалачкамі і сервіраваць з лісцем салаты перад падачай на стол.
Як прыгатаваць курыную грудку ў мультиварке на пару?
- Каб надзейна прапарыць філе ў самыя кароткія тэрміны, варта зрабіць серыю надрэзаў на грудкі. У надрэзы для густу можна ўставіць дзелькі часныку або іншыя дадаткі.
- У чару мультиварки трэба наліць два шклянкі вады, можна дадаць лаўровы ліст або іншыя духмяныя спецыі. Грудку трэба змясціць на падстаўку для прапарвання і ўсталяваць таймер на 30 - 40 (гэта залежыць ад памеру грудкі) хвілін.