- Кефір - 3 шклянкі
- Мука - 8 Шклянак (яшчэ 6 ст. Лыжак спатрэбіцца дадаткова для рошчыны)
- Дрожджы - 1 Ст. лыжка
- Цукар - 4 Ст. лыжкі
- Сланечнікавы алей - 8 Ст. лыжак
- Соль - 2 чайнай лыжкі
- Разынкі - 200 Грам
- Вавёркі - 2 штука (для глазуры)
- Цытрынавы сок - 1 Ст. лыжка
- Цукровая пудра - 100 Грам (для глазуры)
Рэцэпт кулічоў на кефіры: 1). Злёгку цёплы кефір старанна перамяшаць з цукрам, дрожджамі і 6 арт. лыжкамі мукі і паставіць у цёплае месца на 15 хвілін. 2). Праз 15 хвілін, калі рошчына паднімецца, дадаць соль, алей і тыя, што засталіся 8 шклянак мукі. Усё змяшаць і паставіць у цёплае месца. 3). Калі цеста паднімецца ў 2-3 разы, дадаць разынкі, змяшаць і выкладваць у формы, запаўняючы іх на палову. Паставіць у духоўку на 20-25 хвілін пры тэмпературы 180-200 градусаў. 4). Калі кулічы подрумянятся, неабходна паліць іх глазурай. 5). Для глазуры: Астуджаныя загадзя вавёркі ўзбіваць каля 10 хвілін, затым пачаць паступова ўводзіць цукровую пудру. У самым канцы ўзбівання дадаць па малому соку цытрыны і ўзбіць яшчэ. Гатовую глазуру нанесці на кулічы і ўпрыгожыць па жаданні. Пасля кулічы можна паставіць у духоўку на некалькі хвілін. Вось і ўсё, кулічы на кефіры гатовыя! Прыемнага вам свята!
Колькасць порцый: 7-10