- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- кукурузных зерняў - 3/4 шклянкі
- солі - 1/8 чайнай лыжкі
- яйка - 1 Штука
- смятаны - 1 Шклянка
- пахта - 1/4 Кубкі
- ванільнага экстракта - 1/2 чайнай лыжкі
- цукру - 2 Ст. лыжкі
- мукі - 3/4 шклянкі
- кукурузнай мукі - 1/4 шклянкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
1. Падпаліць сметанковы алей у вялікім чыгуннай патэльні або ў рондалі на сярэднім агні. Дадаць у патэльню кукурузу і абсмажыць яе на працягу 4-5 хвілін, пакуль яна не стане злёгку карычневага колеру. Пасаліць кукурузу і астудзіць. 2. Злёгку ўзбіць яйка ў вялікай місцы, затым дадаць смятану, маслёнку, кукурузу, ванільны экстракт і цукар. 3. У невялікай асобнай місцы змяшаць муку, кукурузную муку, разрыхляльнік, соду і 1/8 чайнай лыжкі солі. Дадаць сухія інгрэдыенты ў яечную сумесь і акуратна змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. 4. Разагрэць патэльню на сярэднім агні, дадаць сметанковы алей. Абсмажыць аладкі, выкарыстоўваючы 1/4 шклянкі тэсту на адну. Размяшчайце аладкі на адлегласці 5 гл сябар ад сябра. Абсмажыць аладкі да залаціста-карычневага колеру з абодвух бакоў, пакуль яны не стануць злёгку храбусткімі па краях. Паўтарыць з пакінутым тэстам. Аладкі падаваць адразу ж гарачымі з дадатковым салёным сметанковым алеем і кляновым сіропам.
Колькасць порцый: 6