- Белыя грыбы - 60 Грам (сушеные)
- Шампіньёны - 6 Штук
- Часнок - 1 зубчык
- Курыны булён - 800 мілілітраў
- Сліўкі - 200 Грам
- Сметанковае масла - 3 Ст. лыжкі
- Мука - 3 Ст. лыжкі
- Арэх мушкатовы - Па гусце
- Соль - Па гусце
- Перац молаты - Па гусце
Нашы інгрэдыенты. Першапачаткова трэба замачыць белыя грыбы ў кіпені, на гадзінку. Адкінуць на сіта, настой які застаўся, ні ў якім разе не выліваць, ён нам яшчэ спатрэбіцца. Лук, нашы белыя грыбочкі ды шампіньёны - нарэзаць. Уся гэтая справа абсмажыць на патэльні, папярэдне змазанай сметанковым маслам. На іншай патэльні абсмажыць муку з гарачым грыбным настоем, патэльня гэтак жа папярэдне павінна быць змазана. І вядома ж не забудзьцеся працадзіць соус. Цяпер зальем ў рондаль курыны булён, поджарочку, рэшткі грыбнага настою і соус. Дадамо мушкат, часнык соль ды перац. Варым ўсё гэта справа прыкладна 15 хвілін. Пасля чаго трэба высунуць з супу часнык. Цяпер скарыстаемся блендеров. Ператвараем всё в крэм. Акуратна ўліваем сліўкі, усё змешваем і ставім зноў на пліту трохі разагрэць, толькі дэ даводзіце да кіпення! Разліць усё па талерках і можаце ўпрыгожыць зелянінай ды смажаных шампіньёнамі як на малюнку. Атрымлівайце асалоду ад абедам!
Колькасць порцый: 6